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（07江苏五校联考）充分浸泡大豆和水稻籽粒，结果大豆膨胀后体积

（07江苏五校联考）充分浸泡大豆和水稻籽粒，结果大豆膨胀后体积与未吸水膨胀前比值，比水稻种子膨胀后体积与未吸膨胀前比值大许多，其主要原因是

A．原有的含水量比水稻少　    

B．种皮具有较强的渗透吸水能力

C．含蛋白质较多，亲水性强　  

D．含糖类较多，细胞液浓度大

答案

C

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