下图是对一位具有食道完全狭窄的妇女所进行的实验结果。实验一：让妇女吃下400克麦片粥，但该妇女明显对燕麦粥厌恶；实验二：让该妇女吃下自选的喜爱的食物，如新鲜蔬菜、沙拉、牛奶、土豆、炸鸡腿、烤肉、鸡蛋、蛋糕等。两次实验中食物经品尝与咀嚼，都未能进入该妇女胃内。
（1）食物没有进入胃中，但仍有胃液分泌，是由于食物进入口腔，刺激了口腔等处的 ，通过传入神经传向神经中枢，再经传出神经至胃引起的。引起胃液分泌的反射属于 。若切断传出神经，该反射将 （能、不能）完成，原因是 。
（2）与实验一相比，实验二的胃液分泌量明显高。请分析可能的原因： 。
该实验结果说明：实验二与实验一胃液分泌的差异是由 反射引起的。
（3）为探究胃液中胃蛋白酶的活性与pH的关系，请利用下列供选材料写出实验的设计思路。
供选材料：活性胃蛋白酶溶液、适当大小的蛋白块、鸡蛋清液、不同pH的缓冲液、双缩脲试剂、洁净试管若干
设计思路：