(08茂名市二模)“摇摇冰”是一种即用即冷的饮料,吸食时将饮料罐隔离层中的化学物质和水混合摇动即会制冷。其化学原理是( )
A.生石灰与水反应放出大量的热
B.硝酸铵溶于水能吸热
C.硝酸铵溶于水呈酸性
D.生石灰溶于水呈碱性