下列变化过程中，不包含缓慢氧化的是( )
A．动植物的呼吸 B．木炭燃烧 C．酒和醋的酿造 D．食物的腐烂
下列变化过程中，不包含缓慢氧化的是( )
A．动植物的呼吸 B．木炭燃烧 C．酒和醋的酿造 D．食物的腐烂
【考点】燃烧、爆炸、缓慢氧化与自燃．
【专题】物质的变化与性质．
【分析】根据缓慢氧化的定义和特点判断，缓慢氧化是指氧化反应进行得很慢，甚至不易被察觉，特点是放热、不发光．
【解答】解：A、动植物的呼吸是体内有机物在酶的作用下与氧发生氧化反应的过程，符合缓慢氧化的特点，故A不符合题意．
B、木炭燃烧现象明显，属于剧烈氧化，故B符合题意．
C、酒和醋的酿造是植物籽粒中的糖与氧发生氧化反应的过程，符合缓慢氧化的特点，故C不符合题意．
D、食物腐烂是物质与氧气发生的不容易察觉的缓慢氧化过程，故D不符合题意．
故选：B．
【点评】燃烧、自燃、爆炸、缓慢氧化是初中化学上的几个易混的基本概念，掌握它们的概念，明确它们
的本质区别是解决该类题目的关键．