维生素和微量元素是生命基础的重要物质．如中学生每天需要补充维生素C约60mg，微量元素碘约150μg．
（1）维生素C又称抗坏血酸，其水溶液显酸性．向维生素C溶液中滴加紫色石蕊溶液，溶液变 色．
某同学欲探究维生素C的还原性，可选择的试剂是 （填序号）．
①碘水、淀粉 ②KI溶液 ③酸性KMnO4溶液
（2）食用加碘盐可预防碘缺乏病，其中加入的含碘物质是碘酸钾．碘酸钾的化学式为 （填序号）．
①I2 ②KI ③KIO3
已知在酸性条件下，碘化钾与碘酸钾反应可生成碘单质．若用盐酸酸化的碘化钾淀粉溶液检验加碘盐中的碘酸钾，可观察到的现象是 ．
【考点】人体必需的维生素的主要来源及其摄入途径；微量元素对人体健康的重要作用．
【分析】（1）紫色石蕊试液遇酸变红色；能与维生素C发生氧化还原反应的物质应具有氧化性；
（2）食用碘就是在食盐中加入一定量的碘酸钾，碘单质遇淀粉变蓝色．
【解答】解：（1）能使紫色石蕊试液变红的物质呈酸性，向维生素C的水溶液中滴加紫色石蕊试液，试液变红，说明维生素C的水溶液显酸性；维生素C具有还原性，可与酸性KMnO4溶液，使其褪色，故答案为：红；③；
（2）食用碘就是在食盐中加入一定量的碘酸钾，碘酸钾的化学式为KIO3；碘化钾与碘酸钾反应可生成碘单质，碘单质遇淀粉变蓝色，故答案为：③；溶液变蓝．
【点评】本题考查维生素和微量元素的性质，难度不大，注意基础知识的积累．