下列物质可以使蛋白质变性的是( )①福尔马林 ②酒精 ③高锰

下列物质可以使蛋白质变性的是( )

①福尔马林 ②酒精 ③高锰酸钾溶液 ④硫酸铵 ⑤硫酸铜 ⑥双氧水 ⑦硝酸

A.除④⑦外 B.除③⑥外 C.①②⑤ D.除④外

答案

解析：能够使蛋白质变性的物质有：重金属盐、强氧化剂、强酸、强碱、乙醇、甲醛等物质，应选D。

答案：D

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