（1）“健康饮食、均衡营养”是青少年健康成长的重要保证。 ①蛋

（1）“健康饮食、均衡营养”是青少年健康成长的重要保证。

①蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长和修补受损组织的主要原料。处于生长发育期的青少年每天需要较多的蛋白质。下列物质中富含蛋白质的有    ▲  （填字母）。

②“食品安全”是一个永恒的话题。你认为下列认识不科学的是   ▲   (填字母)。

A．任何食品都不可以使用食品添加剂

B．霉变的大米、花生，即使经过蒸煮也不能食用

C．含钙、锌的奶粉有利于补充人体所需的常量和微量元素

D．用亚硝酸钠代替食盐来腌渍食品

（2）“科技创新、材料发展”极大地促进了人类社会的进步。

 ①“辽宁号”航母的服役举世瞩目。钢铁是制造航母的主要材料，它易水与空气中的   ▲   等发生反应而锈蚀，请你列举一种防止钢铁锈蚀的方法   ▲   。

②可降解塑料的问世，既方便了生活，又减少了“白色污染”。塑料属于   ▲   材料（填“复合”或“合成”）。

【答案】（1）①C    ②A   D（2）①氧气或O₂   刷油漆或保持干燥等      ②合成（每空1分） 

【解析】 

试题分析：（1）①蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长和修补受损组织的主要原料。处于生长发育期的青少年每天需要较多的蛋白质。下列物质中富含蛋白质的有C．瘦肉和鸡蛋；米饭和馒头中富含糖类，大豆油和花生中富含油脂、蔬菜和水果中富含维生素；②“食品安全”是一个永恒的话题。你认为下列认识不科学的是A任何食品都不可以使用食品添加剂；（2）①“辽宁号”航母的服役举世瞩目。钢铁是制造航母的主要材料，它易水与空气中的氧气等发生的反应而锈蚀，防止铁生锈的措施为刷油漆或保持干燥等 ；②可降解塑料的问世，既方便了生活，又减少了“白色污染”。塑料属于合成材料

考点：化学与材料、健康、金属的锈蚀