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(创新预测)图示木瓜蛋白酶和胃蛋白酶对抗体的消化作用，根据  图

(创新预测)图示木瓜蛋白酶和胃蛋白酶对抗体的消化作用，根据 

图示实验结果，不能得出的结论是(　　)

A．胃蛋白酶能使抗体失活

B．抗体的化学本质是蛋白质

C．木瓜蛋白酶和胃蛋白酶的化学本质是蛋白质

D．胃蛋白酶催化抗体分解断裂的肽键数目多于木瓜蛋白酶

 

答案

C

比较两种蛋白酶对抗体的影响可以发现，胃蛋白酶和木瓜蛋白酶分解抗体产生的结果不同，前者分解抗体产生的产物更多，说明了胃蛋白酶催化裂解了更多的肽键，也说明了抗体的化学本质是蛋白质。该实验结果无法证明两种蛋白酶的化学本质是蛋白质，所以选C。

 

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