以下家庭食品制作中，发生了化学变化的是（ ）
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| A． | 葡萄酿酒 | B． | 凉水冻冰 | C． | 黄瓜切片 | D． | 辣椒剁碎 |
以下家庭食品制作中，发生了化学变化的是（ ）
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| A． | 葡萄酿酒 | B． | 凉水冻冰 | C． | 黄瓜切片 | D． | 辣椒剁碎 |
考点：
化学变化和物理变化的判别．
专题：
物质的变化与性质．
分析：
化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断．
解答：
解：A、葡萄酿酒过程中有新物质酒精生成，属于化学变化．
B、凉水冻冰过程中没有新物质生成，属于物理变化．
C、黄瓜切片过程中没有新物质生成，属于物理变化．
D、辣椒剁碎过程中没有新物质生成，属于物理变化．
故选A．
点评：
本题难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，若没有新物质生成属于物理变化，若有新物质生成属于化学变化．