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蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于    

蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于         （    ）

       A．消去反应 B．聚合反应 C．水解反应 D．酯化反应

答案

C

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