糕点疏松剂的主要成分中含有碳酸氢钠,某化学兴趣小组对碳酸氢钠

糕点疏松剂的主要成分中含有碳酸氢钠,某化学兴趣小组对碳酸氢钠的化学性质进行探究。

【探究实验一】碳酸氢钠溶液的酸碱性:用pH试纸测得碳酸氢钠溶液的pH约为10,由此得出结论是碳酸氢钠溶液呈____________

【探究实验二】碳酸氢钠能否与酸反应:取少量固体放入试管中,滴加足量的稀盐酸,现象为______________。结论:碳酸氢钠能与酸反应。

【探究实验三】碳酸氢钠的热稳定性:取一定量的碳酸氢钠放在铜片上加热,如右图所示:

(1)加热一段时间后,观察到烧杯内壁有水珠。

(2)充分加热后,将烧杯迅速倒转过来,加入适量的澄清石灰水,振荡,观察到石灰水变浑浊。

(3)通过进一步实验来确定充分加热后的固体产物的成分。限选试剂及仪器:稀盐酸、氯化钙溶液、澄清石灰水、酚酞溶液、蒸馏水、试管、胶头滴管

序号

实验操作

预期现象

结论

取少量加热后的固体产物放入试管A中,加入适量蒸馏水,充分振荡溶解,滴加足量____________,振荡,静置

产生白色沉淀

产物含Na2CO3

取操作后的上层清液于试管B中,滴加____________

____________

产物不含NaOH

(4)根据上述实验结论,写出碳酸氢钠受热分解的化学方程式:__________________

答案

碱性 产生大量气泡 氯化钙 酚酞溶液 溶液不变色 2NaHCO3Na2CO3CO2H2O

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