A.淀粉 B.油脂 C.棉花 D.硝酸纤维
解析:高分子化合物的相对分子质量一般应大于10 000,例如聚乙烯、聚氯乙烯、酚醛树脂、蛋白质、聚异戊二烯等。且所有高分子化合物均是混合物(n为一定范围值)。油脂是高级脂肪酸甘油酯,油脂的相对分子质量较小,不属于高分子化合物。
答案:B