红苋菜放在开水里煮过后,水的颜色变红。放在冷水中则不产生这种现象。原因是( )
A.煮过后,细胞壁被破坏,红色物质渗出
B.煮过后,细胞膜被破坏,红色物质渗出
C.煮过后,细胞质被破坏,红色物质渗出
D.叶绿素受热被破坏,改变了颜色
B