解析:根据C、O、N、H原子数之间的关系和有机物中的含N质量分数列方程组求出有机物的分子式。
设有机物的分子式为CxHyOxN。
根据C、O、N原子数之和等于H原子数:y=2x+1 ①
根据有机物中含氮质量分数:×100%=18.6% ②
①②联立解得
所以有机物分子式为C2H5NO2。
因其既能跟酸反应又能跟碱反应,所以该有机物的结构简式为,即甘氨酸。
氨基酸与同碳原子数的硝基化合物互为同分异构体:C2H5NO2(硝基乙烷)。
答案:;C2H5NO2,硝基乙烷