下列说法正确的是 A.乙烯和乙烷都能发生加聚反应 B.蛋白质水解

下列说法正确的是

A.乙烯和乙烷都能发生加聚反应

B.蛋白质水解的最终产物是多肽

C.米酒变酸的过程涉及了氧化反应

D.石油裂解和油脂皂化都有高分子生成小分子的过程

答案

C


解析:

本题考查了有机化合物的基本知识。乙烷为饱和烃,不能发生加成反应,A项错误;蛋白质水解的最终产物为氨基酸,B项错误; 米酒变酸的过程是部分酒精在微生物的催化作用下被氧化为乙酸,为氧化还原反应,C项正确;油脂不属于高分子化合物,D项错误。

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