初生牛犊能够通过初乳从母体获得特异性免疫力。初乳是母牛分娩后5-7天内所产生的乳，抗体含量比常乳高20-25倍，并且初乳中含有四种蛋白酶抑制素。试回答如下问题：
（1）抗体在机体内是由 细胞分泌的，它们的作用是与相应的__________特异性结合，使其失去进入寄主细胞的能力或促进其凝聚。
（2）初乳中含有的蛋白酶抑制素可以抑制初生牛犊消化液中_________的活性，防止抗体被分解失去活性。抗体通过牛犊的小肠上皮细胞进入血液的方式是 。
（3）极少数人服用初乳后出现过敏反应，此时的初乳被称为_____________。