下列叙述正确的是（ ）
A．汽油、柴油和植物油都是碳氢化合物
B．纤维素、淀粉、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应
C．石油的分馏和煤的干馏都是物理变化
D．苯环内含有碳碳单键和碳碳双键
下列叙述正确的是（ ）
A．汽油、柴油和植物油都是碳氢化合物
B．纤维素、淀粉、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应
C．石油的分馏和煤的干馏都是物理变化
D．苯环内含有碳碳单键和碳碳双键
B
解析:植物油属于油脂，是酯类，属于含氧衍生物，A不正确。煤的干馏是隔绝空气加强热的过程，属于化学变化，C不正确。苯环中的碳碳键是一种介于碳碳单键和碳碳双键之间的独特的键，D也不正确。所以正确的答案是B。