推理是一种重要的学习方法，下列推理正确的是（ ）
A．酸碱中和反应生成盐和水，所以生成盐和水的反应一定是中和反应
B．酸雨的pH小于7，所以pH小于7的雨水一定是酸雨
C．硝酸钾中含有K元素和N元素，所以硝酸钾属于复合肥
D．溶液中有晶体析出时，溶质质量减小，所以溶质的质量分数一定减小
推理是一种重要的学习方法，下列推理正确的是（ ）
A．酸碱中和反应生成盐和水，所以生成盐和水的反应一定是中和反应
B．酸雨的pH小于7，所以pH小于7的雨水一定是酸雨
C．硝酸钾中含有K元素和N元素，所以硝酸钾属于复合肥
D．溶液中有晶体析出时，溶质质量减小，所以溶质的质量分数一定减小
【考点】中和反应及其应用；晶体和结晶的概念与现象；溶质的质量分数；酸雨的产生、危害及防治；常见化肥的种类和作用．
【分析】A、中和反应是酸与碱作用生成盐和水的反应；
B、正常雨水的pH为5.6，酸雨的pH小于5.6；
C、同时含有氮、磷、钾三种元素中的两种或两种以上的肥料称为复合肥；
D、若饱和溶液通过蒸发溶剂后有晶体析出，溶质的质量分数不变．
【解答】解：A、酸碱中和反应能生成盐和水，生成盐和水的反应不一定是中和反应，如CO2+2NaOH═Na2CO3+H2O，故A错误；
B、正常雨水的pH为5.6，酸雨中因溶解了二氧化硫其pH小于5.6，故B错误；
C、硝酸钾中含有钾元素和氮元素，属于复合肥，故C正确；
D、若饱和溶液通过蒸发溶剂后有晶体析出，溶质的质量分数不变，故D错误．
故选：C．
【点评】此题属于易错题，对于B选项，需要正确掌握“酸雨”的定义，正常的雨水呈微酸性，pH值约为5.6～5.7．