亚硫酸盐是一种常见的食品添加剂。用如下图实验可检验某食品中亚硫酸盐含量(含量通常以1 kg样品中含SO2的质量计;所加试剂均足量)。
下列说法不正确的是
A.亚硫酸盐作为食品添加剂作用是防腐保鲜
B.反应①中通入N2的作用是将生成的气体全部赶出
C.测定样品质量及③中耗碱量,可测定样品中亚硫酸盐含量
D.若仅将②中的氧化剂“H2O2溶液”替换为碘水,对测定结果无影响
亚硫酸盐是一种常见的食品添加剂。用如下图实验可检验某食品中亚硫酸盐含量(含量通常以1 kg样品中含SO2的质量计;所加试剂均足量)。
下列说法不正确的是
A.亚硫酸盐作为食品添加剂作用是防腐保鲜
B.反应①中通入N2的作用是将生成的气体全部赶出
C.测定样品质量及③中耗碱量,可测定样品中亚硫酸盐含量
D.若仅将②中的氧化剂“H2O2溶液”替换为碘水,对测定结果无影响
【答案】D
【解析】
试题分析:A、根据信息,亚硫酸盐是一种常见的食品添加剂,作用是防腐保鲜,故说法正确;B、Na2SO3+H2SO4=Na2SO4+SO2↑+H2O,实验目的测亚硫酸盐含量,SO2应全部吸收,因此从N2的作用是将生成的气体全部赶出,故说法正确;C、亚硫酸盐的含量,根据Na2SO3~SO2~H2SO4~2NaOH,求出Na2SO3质量,与样品质量的比值,就是含量,故说法正确;D、I2+SO2+2H2O=H2SO4+2HI,氢氧化钠中和硫酸、氢碘酸,无法求出硫酸的物质的量,即无法计算出含量,故说法错误。
考点:考查化学计算、实验操作等知识。