下列说法正确的是（ ）
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| A． | 米饭富含油脂 |
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| B． | 钠和铁都是人体所需的微量元素 |
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| C． | 用甲醛作食品防腐剂 |
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| D． | 科学使用食品添加剂，不会对人体造成危害 |
下列说法正确的是（ ）
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| A． | 米饭富含油脂 |
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| B． | 钠和铁都是人体所需的微量元素 |
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| C． | 用甲醛作食品防腐剂 |
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| D． | 科学使用食品添加剂，不会对人体造成危害 |
分析：
A、米、面中含有丰富的淀粉；
B、微量元素，通常指生物有机体中含量小于0.01%的化学元素；常量元素，通常指生物有机体中含量大于0.01%的化学元素；
C、甲醛能使蛋白质变性；
D、适量使用食品添加剂对人体无害，过量使用食品添加剂对人体有害．
解答：
解：A、米饭富含淀粉，淀粉属于糖类．不正确．
B、铁是人体所需的微量元素，钠是人体所需的常量元素．不正确．
C、甲醛虽然能够防腐，但是用作食品防腐剂时，会对人体造成危害．不正确．
D、科学使用食品添加剂，不会对人体造成危害．正确．
故选：D．