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新宰的畜、禽，如果马上把肉做熟了吃，肉老而口味不好，过一段时

新宰的畜、禽，如果马上把肉做熟了吃，肉老而口味不好，过一段时间再煮，肉反而鲜嫩。这可能与肌细胞内的哪一种细胞器的作用有关(P58知识迁移)

A．核糖体                                 B．溶酶体             

C．内质网                                 D．线粒体

答案

B

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