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绿原酸是一种有降压作用的药物,可由咖啡酸(一种芳香酸)与奎尼酸通过酯化反应合成。下列说法正确的是

A.奎尼酸分子式为C7H12O6

B.绿原酸能发生取代、加成、消去和缩聚反应

C.1mol奎尼酸与NaOH溶液反应,最多消耗5molNaOH

D.咖啡酸和奎尼酸都能与FeCl3溶液发生显色反应

 

答案

AB

解析:奎尼酸分子式为C7H12O6,苯环上发生取代,加成,醇可以消去,羟基和羧基可以缩聚反应,AB正确。1mol奎尼酸与NaOH溶液反应,最多消耗3molNaOH,醇羟基不和强碱反应。咖啡酸能与FeCl3溶液发生显色反应,奎尼酸中没有苯酚结构,不可以。CD错误。

 

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