下列有关厨房里的物理知识,说法正确的是A.拧开醋瓶盖,醋味扑

下列有关厨房里的物理知识,说法正确的是
A.拧开醋瓶盖,醋味扑鼻——空气在流动
B.在水中下饺子,饺子不会煮焦;在油中煎饺子,饺子易煎焦——油的沸点比水高
C.冬天,碗中的水结冰——吸收热量
D.厨刀刀口磨得很锋利——为了增大压力

答案

B解析:
A、拧开醋瓶盖,醋味扑鼻--分子在做无规则的运动,是醋分子扩散而闻到醋的味道,故不符合题意.B、在水中下饺子,饺子不会被煮焦;在油中煎饺子,饺子易被煎焦,是因为油的沸点比水高,故符合题意.C、冬天,碗中的水结冰——属于凝固,放出热量,不符合题意.D、厨刀刀口磨得很锋利是减小接触面积,从而增大压强,故不符合题意.

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