胡辣汤是河南人喜爱的汤类名吃之一,制作胡辣汤的主要原料有面粉、粉条、豆腐丝、胡椒粉、牛(羊)肉、食盐等,上述原料中富含糖类的是_______你认为还欠缺的营养素是__________。
面粉(粉条) 维生素