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A.木糖醇易溶于水

B.木糖醇的分子式为C5H12O5

C.1 mol木糖醇与足量的金属钠反应时,最多放出2.5 mol H2

D.木糖醇能发生消去反应,不能发生氧化反应

答案

解析：根据木糖醇的结构可知其分子式为C5H12O5，含有5个羟基,故应易溶于水，且1 mol木糖醇与金属钠反应时放出mol H2。由于木糖醇所含的羟基符合消去反应和氧化反应的条件，故既可以发生消去反应又可以发生氧化反应。

答案：D

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