下图表示某人因病不能进食,住院期间以葡萄糖和生理盐水静脉滴注

下图表示某人因病不能进食,住院期间以葡萄糖和生理盐水静脉滴注25d后,在原生质中糖类、脂类、蛋白质含量的变化图:

(1)图中(Ⅰ)是_________,因其在原生质中含量最多(占干重的50%),不能进食后消耗量最大,故直线下降。

(2)图中(Ⅱ)是_________。图中的(Ⅲ)是_________,理由是____________________________。

答案

(1)蛋白质(2)脂类、糖类。糖类和脂类在体内可以相互转化,其含量基本不变,而在正常情况下,人体内的脂类含量多于糖类的含量,所以曲线Ⅱ是脂类,曲线Ⅲ是糖类


解析:

蛋白质在体内不能贮存,也不能全部由其他物质转化而成(有8种氨基酸必须从食物中摄取),组成人体的蛋白质每天都要分解一部分,所以正常人每天的食物中都要含有一定量的蛋白质。该病人因病不能进食,若干天后,体内下降最多的是蛋白质(尽管给病人进行静脉滴注,由于蛋白质是大分子物质,不能被直接吸收,所以静脉滴注不能增加人体内的蛋白质含量)。糖类和脂类在体内可以相互转化,其含量基本不变,由于在正常情况下,人体内的脂类含量多于糖类的含量,所以曲线Ⅱ是脂类,曲线Ⅲ是糖类。

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