维生素C的分子式为C6H8O6，在人体内有重要功能。已知其结构简式如下：
请回答：
（1）若将____________（填水果或蔬菜名称）切碎捣烂，加水溶解提取其滤液，就能达到充分提取水果中的维生素C的目的，这也说明维生素C属于________维生素（填“脂溶性”或“水溶性”）。
（2
）某同学在实验室探究维生素C的性质。在试管中取少量淀粉溶液，滴加几滴稀碘水，观察到溶液变为________色，再向试管中滴入维生素C的溶液，发现原溶液颜色逐渐变浅。该实验说明维生素C具有________性。
维生素C的分子式为C6H8O6，在人体内有重要功能。已知其结构简式如下：请回答：
（1）若将____________（填水果或蔬菜名称）切碎捣烂，加水溶解提取其滤液，就能达到充分提取水果中的维生素C的目的，这也说明维生素C属于________维生素（填“脂溶性”或“水溶性”）。
（2）某同学在实验室探究维生素C的性质。在试管中取少量淀粉溶液，滴加几滴稀碘水，观察到溶液变为________色，再向试管中滴入维生素C的溶液，发现原溶液颜色逐渐变浅。该实验说明维生素C具有________性。
（1）橘子／西红柿（或其他富含维生素Ｃ的水果蔬菜） 水溶性
（2）蓝 还原性