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四川自贡盛产食盐，下列关于食盐的说法中错误的是(    )A.在食用

四川自贡盛产食盐，下列关于食盐的说法中错误的是(    )

A.在食用盐中加入一定量的碘酸钾，可防止大脖子病

B.食用盐不易潮解，是因为其中含有的Ca2+、Mg2+少的缘故

C.食盐是侯氏制碱法中的重要原料

D.食盐可使蛋白质变性

答案

D

解析：考查食盐的性质和用途。食盐不属于重金属盐，不能使蛋白质变性。

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