广东卷29、(16分)假设你去某饲料研究所进行课外实践活动,需要

广东卷29、(16分)假设你去某饲料研究所进行课外实践活动,需要完成以下任务:

(1)选用恰当的试剂检测某样品中是否含有蛋白质。提供的试剂有:①碘液,②苏丹Ⅲ溶液,③双缩脲试剂,④斐林试剂。你选用的试剂应该是         ;蛋白质与相应试剂反应后,显示的颜色应为            。

(2)完善以下实验设计并回答问题。

                           探究A动物蛋白对小鼠生长的影响

资料:饲料中的蛋白含量一般低于20%;普通饲料可维持小鼠正常生长;

     A动物蛋白有可能用于饲料生产。

一、             研究目的:

探究A动物蛋白对小鼠生长的影响。

二、             饲料:

1、 基础饲料:基本元蛋白质的饲料;

2、 普通饲料(含12%植物蛋白):基础饲料+植物蛋白;

3、 试验饲料:基础饲料+A动物蛋白。

三、             实验分组:

实验组号     小鼠数量(只)         饲料                    饲养时间(天)

1              10                 基础饲料                       21

2              10             试验饲料1(含6% A动物蛋白)        21

3              10             试验饲料2(含12 %A动物蛋白)        21

4              10            试验饲料3(含18 %A动物蛋白)      21

5              10            试验饲料4(含24 %A动物蛋白)       21

6             10                      Ⅰ                       Ⅱ

 

备注:小鼠的性别组成、大小、月龄、喂饲量和饲养环境均相同。

四、             实验方法和检测指标:略

 

①实验组6中,Ⅰ应该为        ,原因是         ;Ⅱ应该为        ,原因是        

②要直观和定量地反映小鼠的生长情况,可以测量小鼠的                     

 

答案

(1)③      紫色

(2)①普通饲料      要排除普通饲料中的植物蛋白对实验结果的影响   

21      无关变量应该处于相同且适宜的状态

②平均体长      平均体重

 

本题主要考查学生的理解能力、获取信息能力、实验探究能力和综合运用能力。要鉴定蛋白质,需要利用双缩脲试剂和蛋白质发生紫色颜色反应的原理进行。要探究A动物蛋白对小鼠生长的影响,不同浓度A动物蛋白的组合即2、3、4、5为实验组,且为相互对照组;第1组为空白对照组,排除基础饲料对实验结果的影响;还缺乏另外一个对照组,来排除植物蛋白对实验结果的影响,即第6组,所以Ⅰ应该为普通饲料,饲养时间为无关变量,应处于相同且适宜的状态,所以Ⅱ应该为21;反应变量的检测方法可以选择测量小鼠的平均体长和平均重量。

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