今年5月11日的“母亲节”，小红同学响应校团委、学生会的“五个一”倡议，为母亲做一道汤．在做汤的过程中，小红同学思考了一些物理问题：
（1）家里液化气瓶中的燃气是在常温下通过_____________________的方法使其液化后装进瓶里的。
（2）当锅里的水烧开后，小红同学揭开锅盖发现锅内热气腾腾，她看到的“热气”实际是______态，它的形成是___________现象（填物态变化名称）．
（3）小红同学在煮汤过程中，不小心在桌上洒下一点水和一点植物油，过一段时间后水干了而油不干，可以猜想液体蒸发的快慢与液体的 有关．