维生素C又称“抗坏血酸”,在人体内有重要的功能。例如,能帮助人体将食物中摄取的、不易吸收的Fe3+转化为易吸收的Fe2+,这说明维生素C具有( )
A.氧化性 B.还原性 C.既有氧化性又有还原性 D.以上均不是
B