某校食堂中餐食谱如下: 主食:大米饭 配菜:红烧排骨  煎鸡蛋 

某校食堂中餐食谱如下:

主食:大米饭

配菜:红烧排骨  煎鸡蛋  炸鸡腿  豆腐汤  炒猪肝

 主食和配菜中主要含维生素、_____________________________、无机盐和水等营养素,考虑到各种营养成分的均衡搭配,应该增加的配菜是_____________

答案

糖类;蛋白质;油脂;蔬菜

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