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2010年11月6日，中央电视台《经济半小时》节目播放了有关氢化油和

2010年11月6日，中央电视台《经济半小时》节目播放了有关氢化油和反式脂肪酸的内容，引起全国民众的持续关注，下列有关说法不正确的是

A．反式脂肪酸甘油酯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色

B．油脂是人类的营养物质之一，进入人体后，在胃中水解产生高级脂肪酸和甘油

C．大豆油中也有反式脂肪酸甘油酯，只是含量相对较低

D．反式脂肪酸甘油酯顺式变反式，主要是在氢化过程中产生的变化

 

答案

A

解析:

 

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