A.全氟辛酸铵（C7F15COONH4）的制取反应：
C7F15COOH+NH3·H2O
C7F15COONH4+H2O
B.全氟辛酸铵（C7F15COONH4）在加热的条件下不会发生分解
C.氟的聚合物具有耐高温性、抗导电性和低燃性
D.经常以铁锅烹饪食物，有助于防治缺铁性贫血
A.全氟辛酸铵（C7F15COONH4）的制取反应：
C7F15COOH+NH3·H2OC7F15COONH4+H2O
B.全氟辛酸铵（C7F15COONH4）在加热的条件下不会发生分解
C.氟的聚合物具有耐高温性、抗导电性和低燃性
D.经常以铁锅烹饪食物，有助于防治缺铁性贫血
B
解析：全氟辛酸为有机酸，具有一切有机酸的通性，能与碱反应；全氟辛酸铵（C7F15COONH4）在加热到130 ℃时开始分解；氟的聚合物具有耐热（180 ℃—260 ℃），耐低温（-200 ℃）、自润滑性及化学稳定性等；铁锅烹煮食品的过程中会产生铁元素，容易被人吸收和利用，经常使用铁锅烹饪食物是预防缺铁性贫血的有效途径。