面食中富含淀粉是高分子化合物，化学式为（C6H10O5）n下列有关沉淀的说法中错误的是（ ）
A．淀粉在纯氧中燃烧生成二氧化碳和水
B．淀粉由碳原子、氢原子和氧原子构成
C．淀粉在人体内会发生反应生成葡萄糖供给能量
D．淀粉属于糖类
面食中富含淀粉是高分子化合物，化学式为（C6H10O5）n下列有关沉淀的说法中错误的是（ ）
A．淀粉在纯氧中燃烧生成二氧化碳和水
B．淀粉由碳原子、氢原子和氧原子构成
C．淀粉在人体内会发生反应生成葡萄糖供给能量
D．淀粉属于糖类
【考点】J2：生命活动与六大营养素．
【专题】323：化学知识生活化；528：化学与生活．
【分析】A．根据质量守恒定律进行分析；
B．根据物质的结构进行分析；
C．根据葡萄糖的生理功能进行分析；
D．根据糖类物质的分类来分析．
【解答】解：A．由淀粉的化学式（C6H10O5）n可知，淀粉在纯氧中燃烧生成二氧化碳和水，故正确；
B．淀粉是由淀粉分子构成的，而不是由原子直接构成的，淀粉是由碳元素、氢元素和氧元素组成的，故错误；
C．淀粉在人体内能转化为葡萄糖，葡萄糖在人体内最终生成二氧化碳和水，同时放出能量供人体需要，故正确；
D．淀粉是一种比较常见的糖类物质，故正确．
故选B．
【点评】本题难度不大，正确掌握淀粉的结构与性质是解答此题的关键．