味精是烹制菜肴时常用的调味品,小明发现某品牌味精包装上的部分

味精是烹制菜肴时常用的调味品,小明发现某品牌味精包装上的部分文字说明。他想测定此味精中氯化钠的含量。(相对原子质量:Na-23  Cl-35.5  Ag-108

【查阅资料】  NaCl + AgNO3 = AgCl+ NaNO3,谷氨酸钠的存在不影响NaCl的性质。

【实验过程】①称取该味精样品10.0g,并溶于蒸馏水;②加入过量的硝酸银溶液;③过滤;④用蒸馏水反复洗涤沉淀多次;⑤将沉淀烘干、称量,测得固体质量为5.74g。试通过计算确定此样品中NaCl的质量分数与其包装上的标注的含量是否相符。

答案

样品中氯化钠的质量分数为23.4%,与标注的含量不相符

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