养条件控制:
(1)温度:最适温度为________℃。
产热:微生物分解有机物释放能量(呼吸),搅拌。
散热:发酵罐散热,水分蒸发散热。
(2)pH:最适pH为_________,加缓冲液。
(3)氧:通入无菌空气并搅拌。
(1)30~37
(2)7~8