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【答案】C
【解析】逆转录酶是以RNA为模板指导三磷酸脱氧核苷酸合成互补DNA的酶。哺乳类C型病毒的反转录酶和鼠类B型病毒的反转录酶都是一条多肽链。鸟类RNA病毒的反转录酶则由两上亚基结构。真核生物中也都分离出具有不同结构的反转录酶。
逆转录酶和淀粉酶都是蛋白质。但逆转录酶能够避免被蛋白酶降解。
由于乙酶在蛋白酶的作用下水解，故显然不可能是RNA。
故C错误。