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试对淀粉和纤维素两物质从组成、性质等方面加以比较： 淀粉纤维

试对淀粉和纤维素两物质从组成、性质等方面加以比较：

 

淀粉

纤维素

(1)分子通式

 

 

(2)相对分子质量

__________到__________

__________到__________

(3)物质类属

__________糖、天然__________化合物、__________物

(4)物理性质

__________色粉末，不溶于_________水，部分溶于__________水

__________色、__________气味和味道的状__________物质

(5)存在

植物的________或________

所有________

(6)相互关系

n值_________同，则_________同分异构体

(7)主要化学性质

①遇_______显蓝色。

②酸性条件下水解。化学方程式为_______

③在人体内的水解。化学方程式为_______

在酸性条件下水解。化学方程式为：_______

答案

（1）（C6H10O5）n  （C6H10O5）n 

（2）几万  几十万  几十万  上百万 

（3）多  高分子  混合

（4）白  冷  热  白  没有  纤维 

（5）块根  种子  植物 

（6）不  不是

（7）①I2  ②（C6H10O5）n+nH2O

nC6H12O6

                           淀粉                                       葡萄糖

③（C6H10O5）n

(C6H10O5) mC12H22O11C6H12O6

         淀粉                         糊精                        麦芽糖               葡萄糖

(C6H10O5) n+nH2O

C6H12O6

      纤维素                                     葡萄糖


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