亚硝酸钠可将人体血红蛋白中的Fe2＋氧化为Fe3＋，生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力，误食亚硝酸钠可服维生素C缓解，下列对亚硝酸钠和维生素C各自性质的表达中正确的是（ ）
A．还原性和氧化性 B．氧化性和还原性 C．氧化性和酸性 D．还原性和碱性
亚硝酸钠可将人体血红蛋白中的Fe2＋氧化为Fe3＋，生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力，误食亚硝酸钠可服维生素C缓解，下列对亚硝酸钠和维生素C各自性质的表达中正确的是（ ）
A．还原性和氧化性 B．氧化性和还原性 C．氧化性和酸性 D．还原性和碱性
【答案】B
【解析】维生素C能防止Fe2＋被氧化为Fe3＋，表明其能消耗氧化剂，在反应中维生素C作还原剂，亚硝酸钠具有氧化性。