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向刚切开的马铃薯表面滴几滴碘水，其表面立即显蓝色，说明马铃薯

向刚切开的马铃薯表面滴几滴碘水，其表面立即显蓝色，说明马铃薯中含有

A．维生素     B．淀粉       C．蛋白质     D．纤维素

答案

B

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