化学与生活密切相关。
(1)如表为某女士一天的营养摄入量与推荐摄入量的比较(部分)。
| 项目 | 摄入量 | 推荐摄入量 |
| 蛋白质(g) | 72.9 | 65 |
| 脂肪(g) | 65.1 | 48.2～72.3 |
| 维生素C(mg) | 176 | 100 |
| 钙(mg) | 807 | 800 |
| 铁(mg) | 21 | 20 |
| 硒(mg) | 0.037 | 0.05 |
①蛋白质、油脂和葡萄糖中属于高分子化合物的是__ __。
②钙、铁、硒三种元素中，__ __在人体内含量最高(填元素名称，下同)，缺__ __易得贫血症，该女士摄入的__ __没有达到推荐摄入量。
(2)制造汽车使用了镁铝合金、玻璃钢、聚氯乙烯等材料。
①上述材料中属于金属材料的是__ __，属于合成材料的是__ __，属于复合材料的是__ _。
②将镁铝合金与铝片相互刻画，在铝片表面留下明显划痕，说明镁铝合金的硬度__ __(填“大于”或“小于”)铝的硬度。