从食品店购买的蔗糖配成溶液，做银镜反应实验，往往能得到银镜，

从食品店购买的蔗糖配成溶液，做银镜反应实验，往往能得到银镜，产生这一现象的原因是( )

A.蔗糖本身具有还原性 B.蔗糖被还原

C.实验过程中蔗糖发生水解 D.在生产和贮存过程中蔗糖有部分水解

答案

思路解析：蔗糖没有醛基，没有还原性，但其水解可生成含醛基的葡萄糖，葡萄糖是还原性糖。

答案：D

第二节：完形填空（共15小题；每小题2分，满分30分）阅读下面短文，掌握其大意，然后从41~55各题所给的四个选项（A、B、C和D）中，选出最佳选

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