有关食品添加剂的下列说法正确的是(    )A.食盐加碘,碘元素质量

有关食品添加剂的下列说法正确的是(    )

A.食盐加碘,碘元素质量分数越高,说明食盐的质量越高

B.可供糖尿病人食用的木糖醇是一种单糖

C.苯甲酸钠是常用的食品防腐剂

D.腌制肉食制品使用的硝酸盐或亚硝酸盐食品添加剂即使不超标准,也对人体造成极大伤害

答案

解析:碘虽是人体所必需的微量元素,但并非越多越好,故A不正确;木糖醇是醇类化合物,不属于糖类,B不正确;苯甲酸钠、亚硝酸盐都是常用的食品防腐剂,需要在规定的标准内使用,才会对人体健康影响不大。

答案:C

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