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维生素A分子中含多个不饱和键，化学性质活泼，在光和空气中易被

维生素A分子中含多个不饱和键，化学性质活泼，在光和空气中易被氧化而失去生理效能，已知维生素A的结构式可写为：

式中以线示键，线的交点与端点处代表碳原子，并用氢原子数补足四价，但C、H原子均未标记出来。关于它的叙述正确的是(    )

A.维生素A的分子式为C19H30O

B.维生素A是一种易溶于水的醇

C.维生素A分子中有异戊二烯的碳链结构

D.1 mol维生素A在催化剂作用下最多可与7 mol H2发生加成反应

答案

C

解析：分子共有19个碳原子，6个不饱和度，故氢原子个数为(19×2+2-12)=28，维生素A可以看作是一种醇，但由于碳原子数的增多，溶解度减小，该分子烃基太大，故不易溶于水。分子中含5个，所以1 mol维生素A最多与5 mol H2发生加成反应。

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