I（6分）．下图装置可以用来测量萌发的种子、小动物所吸收的氧气量。分别以 20 粒萌发的豆和4条蚯蚓为材料，每隔10分钟记录一次有色液滴在刻度玻璃管上的读数如下表所示。
（1）分析表格中的数据，进行种子萌发实验时，有色液体移动的最大速率是 。
（2）动物和萌发的种子实验都表明，在一段时间后，有色液滴移动的速度逐渐减缓。这是因为 。
（3）某同学根据表格中的数据，得出“萌发的种子的呼吸速率比蚯蚓的呼吸速率大”的结论。你认为是否正确？ 。
Ⅱ（12分）．在“探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用”实验中，一位同学的操作过程如下实验步骤：
第一步：取1支试管，其内注入可溶性淀粉溶液2mL；
第二步：再注入新鲜的淀粉酶溶液2mL振荡；
第三步：接着注入斐林试剂2mL（边加入，边振荡）；第四步：将试管下部放入盛有开水的烧杯中，用酒精灯加热煮沸lmin。实验现象：试管内液体仍呈蓝色。
回答下列问题
（1）该实验现象说明淀粉 。
（2）要使实验第四步出现“试管中的液体由蓝色变成砖红色”的实验现象，你认为应如何改进该实验步骤？ 。
（3）上述（1）和（2）两小题，能够说明淀粉酶具有的特性是 。
（4）该同学根据第（2）小题作了改进，看到了预期的实验现象，于是得出结论：淀粉酶能催化淀粉水解成麦芽糖，具有专一性。但其他同学认为这两点结论均不妥，其理由是：
a． 。
b． 。