常用的分离、提纯蛋白质的方法是( )A.蒸馏 B.结晶           C.

常用的分离、提纯蛋白质的方法是(  )

A.蒸馏    B.结晶           C.盐析    D.变性

答案

解析:常用盐析来分离提纯蛋白质。因为盐析是可逆的,在蛋白质溶液中加入浓的盐溶液,蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出,析出的蛋白质又能溶于水,并不影响它原来的性质。

答案:C

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