江西不仅山清水秀、景色迷人，特色美食更是遍布各地令各路“吃货”流连忘返．
（1）南昌“藜蒿炒腊肉”风味独特，清香扑鼻．从分子角度解释“清香扑鼻”的原因是 ．
（2）赣州“斋婆柚”汁多味美，齿颊生津．柚子皮还可以吸附室内异味，写出一种具有同样性质的化学物质名称 ．
（3）吉安“安福火腿”营养丰富，历史悠久．“火腿”中能为人体提供能量的一种营养素是 ．
（4）宜春“丰城冻米糖”松脆香甜，誉满江南．“冻米糖”中蔗糖的化学式为C12H22O11，其中氢元素和氧元素的质量比为 ．
（5）九江“茶饼”酥香可口，茶食精点．“茶饼”中所含锌元素的部分信息如图．则下列说法中正确的是 （填序号）．
A．锌的相对原子质量为65.8g B．锌原子结构示意图中X为8
C．锌原子在反应中容易得到电子 D．锌原子核内质子数为30．
【考点】利用分子与原子的性质分析和解决问题；原子结构示意图与离子结构示意图；元素周期表的特点及其应用；碳单质的物理性质及用途；元素质量比的计算；食品、药品与健康食品中的有机营养素．
【专题】化学与生活．
【分析】根据已有的分子的基本性质进行分析解答，柚子皮还可以吸附室内异味，说明具有的是吸附性，火腿中含有的是肉，富含蛋白质，根据物质的化学式计算即可，根据元素周期表中一个小格的意义解答即可．
【解答】解：（1）闻到香味是因为分子在不断的运动，故填：分子在不断的运动；
（2）柚子皮还可以吸附室内异味，说明具有的是吸附性，活性炭具有吸附性，故填：活性炭；
（3）火腿中含有的是肉，富含蛋白质，故填：蛋白质；
（4）蔗糖的化学式为C12H22O11，其中氢元素和氧元素的质量比为1：8；
（5）A．相对原子质量的单位是1，不是g，错误；
B．锌原子结构示意图中X=30﹣2﹣8﹣2=18，不是8，错误；
C．锌原子在反应中容易失去电子，错误；
D．锌原子核内质子数为30，正确；
故填：D．
【点评】本题考查的是化学与生活的知识以及元素周期表中一个小格的意义，完成此题，可以依据已有的知识结合题干提供的信息进行．