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为研究酶的特性，进行了实验，基本过程及结果如下表所示。 步骤

为研究酶的特性，进行了实验，基本过程及结果如下表所示。

步骤

基本过程

试管A

试管B

1

加入淀粉溶液

3mL

—

2

加入蔗糖溶液

—

3mL

3

加入新鲜唾液

1mL

1mL

4

37℃保温15min，加本尼迪特试剂

2mL

2mL

5

沸水浴2-3min，观察

红黄色沉淀

无红黄色沉淀

据此分析，下列叙述错误的是

A．实验的自变量是底物            B．检测指标是颜色的变化

C．酶的作用具有高效性            D.37℃是该酶作用的最适温度

答案

C

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