为研究酶的特性，进行了实验，基本过程及结果如下表所示。
| 步骤 | 基本过程 | 试管A | 试管B |
| 1 | 加入淀粉溶液 | 3mL | — |
| 2 | 加入蔗糖溶液 | — | 3mL |
| 3 | 加入新鲜唾液 | 1mL | 1mL |
| 4 | 37℃保温15min，加本尼迪特试剂 | 2mL | 2mL |
| 5 | 沸水浴2-3min，观察 | 红黄色沉淀 | 无红黄色沉淀 |
据此分析，下列叙述错误的是
A．实验的自变量是底物 B．检测指标是颜色的变化
C．酶的作用具有高效性 D.37℃是该酶作用的最适温度