下列属于物理变化的是( ) A.麦芽糖和稀硫酸共热 B.蛋白质溶液中

下列属于物理变化的是(  )

A.麦芽糖和稀硫酸共热

B.蛋白质溶液中加入饱和NaCl溶液,有固体析出

C.蛋白质溶液中加入浓NaOH溶液

D.氨基酸中加入盐酸

答案

答案 B

解析 A项麦芽糖在稀H2SO4催化下发生水解反应;B项是蛋白质的盐析,属于物理变化;CD项因蛋白质、氨基酸具有两性,故发生化学反应。

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